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哪些因素影响面粉加工设备加工效果

发布时间:2022-07-01   来源:河南粮院

对于很多面粉加工厂而言,如果能够在面粉加工设备生产过程中了解到设备的加工情况,知道加工面粉的效果,就可以很多的计算出厂家的收益。但是很多工作人员对于这个方面都不甚了解,不知道应该如何观察。今天就为大家先容一下哪些因素影响面粉加工设备加工效果,以便大家掌握。


其实,粉色和麸星是衡量面粉加工设备加工效果的直观因素。粉色是指面粉的外观颜色和光泽,麸星是指面粉中细麸屑的含量,麸星的含量越多则小麦的色泽与口感较差。好的面粉通常呈现白色或者微黄色,且麸星含量较少。人们在衡量面粉质量时,可参照这两个标准。

在使用面粉加工设备进行面粉的加工时,面粉的粉色和麸星主要取决于小麦的加工精度。当加工精度较低时,面粉中的麸屑较大,对面粉的外观质量影响非常大。若想提高面粉的质量,必须选择合适的原粮,还要采用合理的加工工艺,并在生产中规范操作,提高加工精度。

另外,在研磨过程中,随着磨齿的逐渐磨损,磨齿便不容易抓住物料,而在磨辊表面上的滑动增加,即物料在研磨区域中的移动速度下降。并因为面粉加工设备磨齿高度的减少,两磨齿间隙中的物料减少,产量逐渐下降。


 
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