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如何合理调控处理小麦制粉设备的面粉品质

发布时间:2021-09-27   来源:河南粮院

万搏manbext体育是集生产销售于一体的实体厂家,工厂坐落在武陟县产业集聚东区,拥有独立的办公楼,车间分生产车间,成品车间等,主打设备有玉米深加工成套机械设备,小麦面粉加工设备,石磨面粉机,大米小米碾米机设备以及青稞杂粮加工设备,除了成套设备,大家还单独生产脱皮机,振动筛,清粮机等单机,可满足不同的客户需求。


小麦面粉加工机械应该怎样合理调控所加工出面粉的品质?生活中,大家经常所吃的面粉,大多属于是精制粉,但有时对面粉品质要求并不严格。这时利用小麦面粉加工机械,如何合理调控处理面粉品质呢?

1、在磨粉环节中,根据人员调整筛网的不同,处理出来的面粉的品质就会有一定的差别,筛网多的话,面粉较细,筛网少的话则面粉比较粗。另外,如果对辊空隙大,则加工的面粉颗粒大一些,香味较浓。如果对辊空隙小,加工的面粉颗粒小,中间有一些营养物质在机械力和高温的作用下会被破坏掉,如胡萝卜素等。

2、要想小麦面粉加工机械处理面粉含有更高的营养价值,大多建议采用低速、低温研磨,虽然效率会有一定的降低,但粮食颗粒在低速状态下,含有的营养物质能够得到全部保留,不会因为受热而影响面粉颗粒的结构,保留了粮食中原生态的营养成份与味道。

3、机械处理出来的面粉好吃与否,不仅与它的转速有关,还与小麦面粉加工机械的碾磨配件紧密 有关。如在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的,去掉种皮以后,只加工麦仁,这样加工出来的面粉非常白,但是,在味道上却不如传统加工的面粉好吃。


 
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