俗话说“三分工艺，七分操作”，所以面粉加工成套设备的操作人员必须不断提高自己的操作水平来保障****的生产。对于面粉加工厂家来说，面粉加工成套设备的作用不言而喻，面粉加工成套设备操作人员的操作管理水平又直接影响着面粉加工成套设备性能的发挥，所以面粉加工成套设备操作人员的水平显得尤为重要。作为 名合格的面粉加工成套设备操作人员要具有以下相关技能：

　　1、面粉加工成套设备的操作人员不 定要熟练电工的常识，但是 定要清楚电工的原理， 好在通晓设备的结构以及维修的基本原则，熟悉小麦制粉工艺流程;

　　2、操作人员还需要对小麦原粮的品种性质、入磨水分、成品要求、磨齿新旧、气候条件等因素的变化对面粉加工成套设备操作工艺的影响，并熟练掌握相应的调整方法;

　　3、掌握测定面粉加工成套设备剥刮率和取粉率的方法，保证各道磨粉机的效果;

　　4、了解面粉加工成套设备制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作用，掌握如何操作才能达到 佳制粉效果;

　　5、熟悉面粉加工成套设备的主要结构及作用、在生产过程中的操作注意事项、方法等，尤其与研磨效果密切关联的部位;

　　6、熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各系统筛网的配备情况，以便在操作上做好配合。

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