大米加工机械在加工大米的时会出现 些碎米，如果是直接销往市场或者超市的时候，大米加工机械的经济利润会大幅度下降，如何控制大米加工机械的碎米率，河南粮院技术专家教大家几招：

　　1、增大大米加工机械米刀与滚筒的间隙，使大米加工机械的室内压力减少，米粒就不易破碎;但间隙也不能大于米粒的纵向长度，否则，虽然无碎米，但米质就会粗糙。

　　2、调整大米加工机械出口闸板开度，即减少进料，增大出料，从而使大米加工机械内压力降低，米粒就不易破碎。 般进口闸板的开度控制在之间为宜。若开度过大，稻谷在碾米室内过多，阻力变大，容易使动力皮带打滑，形成超负荷，甚至使碾米机卡死损坏。

　　3、 出料口大小调节可在进料口开度固定后，适当增大出料口开度，同时观察米粒是否完整，米色是否白净，若碎米多，则开大;若米粒粗糙，则关小。对出口为压力式的碾米机，可将压砣减轻或移近，以降低碾米室和稻谷在碾米室的压力(缩短稻谷在碾米室内的停留时间，从而达到米粒不破碎。

　　4、根据具体情况，适当降低滚筒转速。

　　5 、降低稻谷湿度，以增强米粒硬度。

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