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面粉加工成套设备的现代加工工艺有哪些优势和缺点?

发布时间:2016-03-29   来源:

  有很多购置面粉加工成套设备的客户会问同 个问题,小麦原粮的品种和原产地不 样磨出来的面粉细度是 样的吗?面粉加工成套设备设计不同的机械机械加工工艺的话生产的面粉是 样的吗?另外,如果对辊空隙大,则加工的面粉颗粒大 些,比较接近原生态的全麦面粉口感和触感;如果对辊空隙小,加工的面粉颗粒小,且有 些营养物质在机械力的作用下和高温的作用被破坏掉了,消失了,如胡萝卜素等。

  面粉加工成套设备在低速、低温的状态下加工出来的面粉营养价值高 些,缺点是效率低,加工同样数量的面粉,需要的时间长 些,耗电量也多 些。

  面粉加工成套设备在粮食机械里算是低速加工机械,粮食颗粒在低速状态下的营养物质能够得到全部保留,不会因为受热而影响面粉颗粒的结构,所以,面粉加工成套设备做出来的面粉 好吃,保留了粮食中 原生态的营养成份与味道。

  在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的,去掉种皮以后,只加工麦仁,这样加工出来的面粉非常白,但是,在味道上却不如传统加工的面粉好。

面粉加工成套设备

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